為了確保產(chǎn)品達(dá)到高質(zhì)量且全年可用，染色食品領(lǐng)域的供應(yīng)商 GNT 集團(tuán)會對整個創(chuàng)造價值鏈進(jìn)行檢查。僅在德國荷蘭邊境地區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)，種植和收割均由GNT 的農(nóng)業(yè)工程師監(jiān)控。針對客戶所選產(chǎn)品（*不含人工添加劑）穩(wěn)定性、色彩和耐用性方面的所有問題，該公司均可提供建議。光照可影響產(chǎn)品穩(wěn)定性。因此在公司內(nèi)部的應(yīng)用中心會額外對不同的食品和飲品進(jìn)行大量光照穩(wěn)定性測試。主要用于證明，產(chǎn)品在其使用期內(nèi)可保持其特征。另外，該測試還用于比較不同終端應(yīng)用中產(chǎn)品的穩(wěn)定性。此時須考慮國家特定的氣候條件，并根據(jù)相應(yīng)應(yīng)用，部分還須在受控的濕度條件下進(jìn)行測試。

恒定的光照和溫度條件

為了有效實(shí)施穩(wěn)定性測試，zui重要的是盡量穩(wěn)定的光照和溫度條件。因此，GNT責(zé)任研究員決定使用 BINDER KBF LQC 系列恒溫恒濕箱。該設(shè)備具有*的光照方案。zui重要的特性是，可實(shí)現(xiàn)超高的溫度度以及通過可變位置的照明盒在整個有效面積上實(shí)現(xiàn)均勻的光照分布。BINDER 獲得的 Light Quantum Control (LQC) 技術(shù)通過可靈活放置的 3D 球形傳感器獨(dú)立控制 UV-A 和可見光的光劑量，從而可以實(shí)現(xiàn)的光度測量。如果達(dá)到了所需的光強(qiáng)，則設(shè)備自動關(guān)閉。

“只有檢測物具有穩(wěn)定的測試條件才能保證達(dá)到可復(fù)現(xiàn)的結(jié)果。 BINDER *達(dá)到該要求。”Anke Kiesslich，GNT Europa 公司---飲品技術(shù)人員

BINDER 個性化訂制

除了使用標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備外，實(shí)驗(yàn)室決定使用滿足他們需求的 BINDER 個性化解決方案作為補(bǔ)充。“相比標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，我們集成了額外的照明盒和球形傳感器。各個照明盒可以獨(dú)立開關(guān)，其連接在單獨(dú)的傳感器上。所以，我們可以同時進(jìn)行不同的測試，而在不需要照明盒時，可以將其關(guān)閉，或者在達(dá)到目標(biāo)劑量時，自動關(guān)閉照明”，Anke Kiesslich 如此說道。

照明盒的反射

樣品被分布在有效面積上，從而確保能反射下面的照明盒。反射非常有助于提高整個光強(qiáng)。“Binder LQC 的另一個優(yōu)勢是累積劑量。它可以使我們在測試中考慮燈泡老化。隨著使用時間越長，照明強(qiáng)度越弱，設(shè)備抵消該效應(yīng)。借助實(shí)際照明，我們可以估計測試時長”，技術(shù)員繼續(xù)解釋道。另外，恒溫恒濕箱具有快速、的照明系統(tǒng)以及一個可精調(diào)的濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)。通過設(shè)備的預(yù)熱腔，確?？蓮?fù)現(xiàn)的結(jié)果。“只有檢測物具有穩(wěn)定的測試條件才能保證達(dá)到可復(fù)現(xiàn)的結(jié)果。BINDER *達(dá)到該要求”，Anke Kiesslich zui后補(bǔ)充說道。

東南科儀是德國BINDER的總代理，主要產(chǎn)品有烘箱、恒溫恒濕箱、環(huán)境試驗(yàn)箱、二氧化碳培養(yǎng)箱、植物生長箱、超低溫冰箱、低溫培養(yǎng)箱、微生物培養(yǎng)箱等產(chǎn)品；